کابینت استیل صنعتی: مقاوم، کاربردی و مقرون‌به‌صرفه
کابینت استیل یکی از کاربردی‌ترین و مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی است. این کابینت‌ها مناسب محیط‌های پرتردد و حرفه‌ای هستند که از جنس استیل ضد زنگ تولید می‌شوند. همچنین این تجهیزات به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود در رستوران‌ها و سایر کسب و کارها مورد استقبال قرار گرفته‌اند. استیل در برابر زنگ زدگی، رطوبت، ضربه و مواد شیمیایی مقاوم است. اگر درصد کروم در استیل بیشتر باشد، مقاومت آن در برابر خوردگی و زنگ زدگی افزایش می‌یابد.
قیمت کابینت‌های استیل تابع چند متغیر است. از مهم‌ترین فاکتورها می‌توان به نوع استیل به کار رفته و میزان کروم موجود در آلیاژ اشاره کرد. به طور مثال استیل 304 و 316 از رایج‌ترین انواع استیل ضد زنگ است. استیل 316 مقاومت بیشتری در برابر مواد شیمیایی و رطوبت دارد. معمولاً این نوع گرید استیل قیمت بالاتری نسبت به استیل 304 دارد. قیمت ارزان‌ترین مدل زمینی 120 دلار است و قیمت ارزان‌ترین مدل دیواری 70 دلار است. برای اطلاع، استعلام و مشاوره جهت خرید کابینت استیل دیواری و زمینی با کارشناسان پایپ ایران تماس حاصل فرمایید.
ساختار کابینت استیل
کابینت‌های استیل با رنگ نقره‌ای روشن و طراحی ساده و شیک، ظاهری مدرن و جذاب به فضا می‌بخشند. بدنه اصلی کابینت استیل از ورق‌های استیل ضد زنگ با آلیاژهای رایج مانند 304 یا 316 تولید می‌شود. این ورق‌ها پس از فرآیند شکل دهی، سرد و صاف می‌شوند. سپس با استفاده از روش‌های مدرن مانند جوشکاری یا لحیم کاری به یکدیگر متصل می‌شوند. بدنه این کابینت‌ها به گونه‌ای طراحی شده است که مقاومت بالایی در برابر ضربه، فشار و سایر آسیب‌ها دارد.
درهای کابینت‌های استیل نیز از استیل ضد زنگ با کیفیت بالا تولید می‌شوند. معمولاً درب کابینت استیل به صورت صاف، براق یا مات است. برخی مدل‌ها دارای درب‌های شیشه‌ای برای مشاهده محتویات درون کابینت هستند. این درها با استفاده از پروفیل‌های استیل به بدنه کابینت متصل می‌شوند. کابینت‌های استیل مجهز به قفسه‌ها و طبقات داخلی برای ذخیره سازی محصولات هستند. این طبقات از استیل مقاوم به خوردگی تولید می‌شوند. آنها برای نگهداری ظروف، ابزار، مواد غذایی یا سایر تجهیزات طراحی شده‌اند.
در برخی مدل‌ها، قفسه‌ها قابل تنظیم بوده و می‌توان ارتفاع طبقات را بر اساس سلیقه و نیازهای مختلف خود تغییر داد. بسیاری از کابینت‌های استیل با پایه‌های قابل تنظیم طراحی می‌شوند تا در سطوح مختلف به راحتی تنظیم شوند. همچنین برخی مدل‌ها به چرخ‌های مقاوم مجهز هستند که جابجایی کابینت‌ها را راحت‌تر می‌کنند. ضخامت ورق‌های استیل یکی از مهم‌ترین عوامل در تعیین استحکام و دوام کابینت‌های استیل است. معمولاً این کابینت‌ها برای تحمل وزن بالا مانند ظروف سنگین یا تجهیزات صنعتی طراحی می‌شوند. بنابراین از ورق‌های استیل با ضخامت بیشتر حدود 1.5 تا 2 میلی‌متر استفاده می‌شود.
کاربرد کابینت‌های استیل
کابینت‌ها در هر محیطی از جمله آزمایشگاه و آشپزخانه‌های صنعتی به دلایل مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرند. کابینت‌های استیل نقش مهمی در سازماندهی فضا ایفا می‌کنند و به حفظ نظم در محیط کمک می‌کنند. با استفاده از کابینت‌ها اقلام مختلف به راحتی دسترس هستند. در آشپزخانه‌ها این نظم باعث جلوگیری از شلوغی و بی‌نظمی می‌شود و محیطی مرتب و منظم ایجاد می‌کند. علاوه بر این، دسترسی سریع و آسان به مواد غذایی و وسایل آشپزی به صرفه جویی در زمان کمک می‌کند. سایر کاربردهای کابینت استیل عبارتند از:
کاربرد کابینت‌های استیل در آزمایشگاه‌ها
در آزمایشگاه‌ها کابینت‌های استیل نقش بسیار مهمی در نگهداری ایمن تجهیزات و مواد شیمیایی دارند. این کابینت‌ها به دلیل مقاومت بالا در برابر مواد شیمیایی، از آسیب دیدن ابزارهای حساس آزمایشگاهی جلوگیری می‌کنند. در این کابینت‌ها می‌توان طبقات و قفسه‌های مختلف را اضافه کرد که باعث سازماندهی بهتر مواد و وسایل مختلف می‌شود. همچنین این کابینت‌ها نسبت به خط و خش مقاوم بوده و ظاهر خود را در طول زمان حفظ می‌کنند.
به کار گیری کابینت‌های استیل در بیمارستان‌ها
در بیمارستان‌ها و کلینیک‌ها کابینت‌های استیل محصولی عالی برای نگهداری وسایل پزشکی و جراحی هستند. جنس استیل ضد زنگ این کابینت‌ها باعث می‌شود که ابزارهای پزشکی در شرایط ایمن و بهداشتی نگهداری شوند. استیل به دلیل خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ، از رشد میکروب‌ها و باکتری‌ها جلوگیری می‌کند. بنابراین این کابینت‌ها شرایط بهداشتی لازم را برای نگهداری ابزارهای معاینه و جراحی فراهم می‌کند. همچنین این کابینت‌ها به راحتی قابل ضد عفونی هستند.
کاربرد کابینت‌های استیل در انبارها
کابینت‌های استیل علاوه بر آشپزخانه‌های صنعتی در انبارها نیز کاربردهای متنوعی دارند. این محصولات برای محافظت از اقلام حساس و گران بها در انبارها بسیار مناسب هستند. آنها می‌توانند از ابزارها، مواد اولیه یا کالاهای حساس در برابر آسیب‌های محیطی محافظت کنند. استفاده از کابینت‌های استیل برای ذخیره سازی تجهیزات و ابزارها می‌تواند عمر مفید این اقلام را افزایش دهد. نگهداری منظم در کابینت‌هایی از تجمع گرد و غبار بر روی کالاها جلوگیری می‌کند.
مزایا و ویژگی‌های کابینت استیل
در آشپزخانه صنعتی، مدیریت بهینه فضا و دسترسی سریع به تجهیزات و مواد اولیه از اهمیت بالایی برخوردار است. نبود تجهیزات مناسب برای ذخیره سازی می‌تواند به ایجاد بی‌نظمی و کاهش کارایی منجر شود. این مسئله بر سرعت عملیات و کیفیت خدمات تأثیر منفی می‌گذارد. بنابراین استفاده از کابینت‌ها و تجهیزات مناسب برای ذخیره سازی، نقش مهمی در بهبود عملکرد آشپزخانه و حفظ استانداردهای بهداشتی دارد.
رنگ بدنه کابینت استیل در برابر مواد شیمیایی و شوینده‌ها مقاوم است و بدون تغییر باقی می‌ماند. در طول زمان حتی با استفاده مداوم از مواد تمیز کننده، این محصولات ظاهر خود را حفظ می‌کنند. کابینت استیل به دلیل وجود فلز کروم در ساختار خود، مقاومت بالایی در برابر رطوبت دارد. احتمال زنگ زدگی آنها در محیط‌هایی با رطوبت بالا بسیار کم است. سایر مزایای آنها عبارتند از:
- نگهداری و نظافت آسان
کابینت‌های استیل به دلیل ویژگی‌های خاص خود، نیاز به نگهداری و نظافت کمی دارند. سطح صاف و یکدست آنها از جذب گرد و غبار جلوگیری می‌کند. با این حال به راحتی می‌توان آنها را با یک دستمال مرطوب تمیز کرد. این کابینت‌ها قابلیت شستشو با مواد ضد عفونی کننده مانند الکل را دارند.
- مقاومت و ماندگاری بالا
کابینت استیل به دلیل مقاومت بالا و دوام طولانی، بسیار محبوب است. این کابینت‌ها در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم بوده و در محیط‌های مرطوب یا با تماس با مواد شیمیایی آسیب نمی‌بینند.
- ظاهری زیبا
کابینت‌های استیل علاوه بر کارایی و دوام بالا، دارای زیبایی و ظاهر شیک هستند. یکی از مزایای مهم استیل این است که سطح آن با گذشت زمان کدر یا زرد نمی‌شود. بنابراین کابینت استیل مدت‌ها بدون نیاز به تعمیر یا رنگ آمیزی ظاهر خود را حفظ می‌کند. سطح استیل به دلیل براق بودن، آلودگی و لکه‌ها را کمتر نشان می‌دهد و همیشه ظاهری تمیز و شیک دارد.
کابینت تمام استیل و روکش استیل
کابینت استیل با سطح صاف و مقاوم خود، فضایی مناسب برای انجام انواع فعالیت‌های آشپزی در آشپزخانه‌های صنعتی فراهم می‌کند. این کابینت‌ها می‌توانند وزن تجهیزات سنگین مانند سرخ کن صنعتی رومیزی و گریل صنعتی را به راحتی تحمل کنند. با استفاده مکرر و قرار دادن تجهیزات با وزن زیاد بر روی این کابینت‌ها هیچ گونه تغییری در کیفیت و کارایی آنها به وجود نمی‌آید. همچنین این کابینت‌ها قادر به تحمل شرایط مختلف مانند دماهای بالا و فشار هستند. استیل صنعتی از لحاظ ساختار و طراحی در دو نوع مختلف در بازار موجود است.
کابینت تمام استیل
کابینت‌های تمام استیل از جنس استیل مقاوم و با کیفیت تولید شده‌اند که هم قسمت داخلی و هم سطح خارجی آنها از استیل است. با توجه به این ساختار، کابینت استیل در برابر خوردگی، رطوبت و دمای بالا مقاومت بالایی دارد. به همین دلیل کابینت تمام استیل گزینه‌ای عالی برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و فست فودهای شلوغ است. دوام طولانی، نگهداری آسان و ظاهری شیک از ویژگی‌های برجسته این کابینت‌ها است.
کابینت روکش استیل
این نوع کابینت‌ها از مغزی چوبی مانند نئوپان یا ام دی اف تولید می‌شوند. آنها علاوه بر مغز چوبی دارای یک لایه روکش استیل هستند. این کابینت‌ها از لحاظ ظاهری شبیه به کابینت‌های تمام استیل هستند؛ اما قیمت کمتری نسبت به مدل تمام استیل دارند. این کابینت‌ها مقاومت خوبی در برابر رطوبت و آسیب‌های محیطی دارند؛ اما بر خلاف کابینت‌های تمام استیل در برابر خوردگی و فشارهای زیاد کمی آسیب پذیرتر هستند. کابینت روکش استیل برای محیط‌های تجاری و خانگی به کار می‌رود.
انواع کابینت استیل
کابینت استیل محلی برای ذخیره سازی مواد غذایی است. برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها، سبزیجات خشک یا خشکبار نیاز به شرایط دمایی خاص ندارند. این مواد غذایی را می‌توان به علت عدم نیاز به دمای خاص در یخچال صنعتی یا کابینت استیل نگهداری کرد. کابینت‌های استیل جایگزینی مناسب برای زمانی هستند که یخچال صنعتی فضای کافی برای نگهداری تمامی مواد غذایی ندارد. این کابینت‌ها با طراحی مقاوم و بهداشتی خود، مواد را در دمای مناسب نگهداری کرده و از آلودگی و فساد آنها جلوگیری می‌کنند.
کابینت‌های استیل زمینی
کابینت استیل زمینی یکی از مدل‌های کابینت استیل است که برای قرارگیری بر روی زمین طراحی شده است. این کابینت‌ها بسته به سفارش و نیاز مشتری در ابعاد مختلف تولید می‌شوند. معمولاً این نوع کابینت استیل با پایه‌هایی طراحی می‌شود که آن را از سطح زمین جدا می‌کنند. این امر دسترسی به فضای زیر کابینت را جهت تمیز کردن گرد و غبارها آسان می‌کند. این پایه‌ها به تثبیت و استحکام بیشتر کابینت کمک می‌کنند.
کابینت‌های استیل دیواری
ساختار این کابینت‌ها مشابه مدل زمینی است. کابینت استیل دیواری همانطور که از نامش مشخص است، بر روی دیوار قرار می‌گیرد. برای نصب کابینت استیل دیواری به اتصالات محکمی نیاز است. این کابینت‌ها فاقد پایه هستند. بر خلاف کابینت‌های زمینی، دستگیره‌های این مدل‌ها در قسمت پایین بدنه تعبیه می‌شوند و دسترسی به آنها راحت‌تر است. معمولاً این نوع کابینت برای استفاده در فضاهای محدود و کوچک مناسب است.
کابینت‌های استیل کشویی
این کابینت‌ها درب‌های کشویی دارند که به راحتی باز و بسته می‌شوند. کابینت استیل کشویی دارای کشوهایی با تعداد و اندازه‌های مختلف است. این کابینت‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند تا فضای کافی و منظم برای ذخیره سازی انواع مواد، ابزار و تجهیزات آشپزخانه فراهم کنند. هر کشو دارای عمق مناسب بوده و امکان نگهداری اقلام کوچک و بزرگ را به صورت مجزا فراهم می‌کند. کشوها بر روی ریل‌های مقاوم و با کیفیت نصب شده‌اند که حرکت آنها روان و بی‌صدا است.
کابینت‌های استیل آبچکان دار
برخی کابینت‌های استیل به آبچکان‌های داخلی مجهز هستند. این آبچکان‌ها به صورت یک طبقه یا دو طبقه طراحی شده‌اند و شیارهای متنوعی برای قرار دادن انواع ظروف دارند. لبه‌های آبچکان به شکلی طراحی شده‌اند که از لغزش و افتادن ظروف جلوگیری کند و در عین حال دسترسی به آنها را آسان سازد. کابینت استیل آبچکان دار علاوه بر ذخیره سازی مواد و تجهیزات، برای خشک کردن ظروف نیز به کار می‌رود. این کابینت‌ها را می‌توان در زیر سینک صنعتی نصب کرد.
تفاوت کابینت استیل با MDF
کابینت‌های MDF از تخته فیبر با چگالی متوسط تولید می‌شوند. آنها به دلیل ساختار و ظاهر زیبای خود در طراحی آشپزخانه‌های منازل بسیار محبوب هستند. این کابینت‌ها به علت سطح صاف، یکنواخت و بدون درز، ظاهری زیبا و مدرن دارند. یکی از مزایای اصلی MDF تنوع در طراحی و شکل ظاهری است. این کابینت‌ها به راحتی قابل رنگ آمیزی هستند. از نظر دوام، MDF نسبت به سایر مواد مشابه مقاومت بالایی در برابر فشار، ضربه و آسیب‌های سطحی دارد.
تغییرات دما در آشپزخانه‌های صنعتی می‌تواند بر ساختار MDF تأثیر بگذارد. حرارت زیاد از تجهیزات پخت و پز می‌تواند به ساختار MDF آسیب برساند؛ در نتیجه شکل و ظاهر آنها تغییر می‌کند. کابینت استیل در برابر رطوبت، بخارات ناشی از پخت غذا و تغییرات دمایی مقاوم است. با گذشت زمان این کابینت‌ها در آشپزخانه‌های صنعتی دچار تغییر شکل یا آسیب نمی‌شوند.
در آشپزخانه‌های صنعتی حفظ بهداشت و تمیزی اهمیت زیادی دارد. کابینت‌های استیل به راحتی قابل تمیز و ضد عفونی هستند. سطح صاف و بدون درز استیل از جذب رطوبت و آلودگی‌ها جلوگیری می‌کند. این امر فرآیند تمیز کاری را ساده‌تر و سریع‌تر می‌کند. در مقابل، تمیز کردن کابینت‌های MDF به دلیل جذب رطوبت و چربی‌ها کمی دشوار است. همچنین کابینت‌های استیل در برابر مواد شیمیایی یا مواد شوینده قوی نسبت به ام دی اف مقاوم‌تر هستند.
خرید کابینت استیل
برای انتخاب بهترین کابینت استیل باید فاکتورهای مختلفی را در نظر بگیرید تا محصولی متناسب با نیازهای خود خریداری کنید. یکی از مهم‌ترین نکات در خرید کابینت استیل، بررسی نوع استیل و کیفیت آن است. برخی از گریدهای استیل به دلیل ترکیب عناصر خود، مقاومت بیشتری در برابر خوردگی، زنگ زدگی و حرارت دارند. در ادامه به سایر فاکتورهای مهم در خرید کابینت استیل اشاره می‌کنیم:
- طراحی و اندازه
کابینت‌ها باید با توجه به ابعاد و نیازهای خاص محیط شما انتخاب شوند. برای فضاهای محدود کابینت‌های دیواری انتخاب بهتری هستند. در حالی که در فضاهای وسیع‌تر مدل‌های زمینی ظرفیت بیشتری برای ذخیره سازی مواد و تجهیزات آشپزخانه فراهم می‌کنند. طراحی صاف و بدون درز این کابینت‌ها علاوه بر تسهیل فرآیند تمیز کاری، به بهداشت محیط کمک می‌کند.
- ضخامت و مقاومت
یکی از مهم‌ترین عوامل در کیفیت و دوام کابینت‌های استیل، ضخامت ورق استیل است. ورق‌های استیل ضخیم‌تر، استحکام بیشتری دارند و می‌توانند فشار و وزن بیشتری را تحمل کنند. هنگام خرید کابینت استیل توجه به ضخامت ورق برای خرید محصولی با کیفیت و مقاوم بسیار مهم است.
- امکانات اضافی
کابینت‌های استیل مدرن علاوه بر دوام و زیبایی، با امکانات متنوعی طراحی می‌شوند. برخی کابینت‌های استیل دارای ویژگی‌هایی مانند کشوهای قفل دار، طبقات قابل تنظیم، آبچکان و سطوح ضد خش هستند.
عوامل موثر بر قیمت کابینت استیل
یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیر گذار در قیمت کابینت استیل، نوع و کیفیت فولاد ضد زنگ است. استیل‌های با کیفیت بالاتر به دلیل مقاومت بیشتر در برابر خوردگی و حرارت، معمولاً قیمت بالاتری دارند. ابعاد کابینت نیز عامل مهمی در تعیین قیمت نهایی آنها است. کابینت‌های بزرگ‌تر به دلیل نیاز به فضای بیشتر و تعداد طبقات و کشوهای اضافی، معمولاً قیمت بالاتری دارند. سایر عوامل عبارتند از:
- ضخامت ورق استیل
- ویژگی‌های اضافی
- مدل کابینت
- کیفیت